享邑蜜處理咖啡

享邑蜜處理咖啡

在大尖山腳下、海拔 650 公尺的雲林古坑桂林村，享邑農夫咖啡 的郭明居大哥與太太，用一輩子的心力守護著一片咖啡園。這裡不只是農地，更像一座活生生的生態教室。

這裡擁有的豐富生態環境，以保護環境進行友善栽培， 並於2023 年通過「慈心綠色保育認證」，等於為這片咖啡園蓋上一張生態保護的保證書。

園區內可見樹蛙、蛇類、特有昆蟲、果子狸，甚至還有一級保育類動物——黃緣閉殼龜，在這片土地上自在生活。

郭大哥常笑說：「這裡的咖啡豆，真的是冒著生命採的。」猴子、青竹絲、雨傘節，時不時就會在園區裡現身。這句話聽起來像玩笑，卻道出了他們對大自然的尊敬與謙卑，也正是這份與自然共生的態度，造就了這杯咖啡獨一無二的風味。

採蜜處理，帶出花香、柑橘巧克力等獨特風味

這款咖啡豆嚴選高品質阿拉比卡品種，採收時只挑選成熟的紅色果實。

農夫會先手工去除雜質與劣質豆，並篩選出浮豆，接著使用果肉篩除機去除外果皮與果肉，留下精華的咖啡豆。

豆子會進行自然發酵以去除果膠，再以高山泉水進行水洗，確保潔淨與純淨。經過第二次人工挑選後，才進行日曬乾燥，層層把關，沒有一顆馬虎。

採水洗處理與中度烘焙，完整保留咖啡的天然香氣與風味。

入口時沒有苦澀或強烈酸感，反而帶著淡淡甜韻，伴隨優雅的花香與細緻的堅果香氣，層次豐富而細膩。

無論你是資深咖啡愛好者，還是第一次嘗試咖啡的人，都能在其中找到讓味蕾驚喜的瞬間。

園區內有各式樹蛙、蛇類、果子狸以及一級保育類動物：黃緣閉殼龜！

享邑的農夫總是笑著說：「我們自己都不喝的咖啡，怎麼會讓客人喝呢？」

這句話，不只是承諾，更是對品質的執著與驕傲。

品名：享邑蜜處理咖啡-耳掛式咖啡
成份：100%台灣咖啡豆(阿拉比卡)
內容物：10g*10入
咖啡產地：雲林縣古坑鄉桂林村桂林38號
處理法：蜜處理
生產者：享邑農夫咖啡
保存期限：18個月

以消費者收受日算起，至少距有效日期前?日以上：91

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