由財團法人豐泰文教基金會於2016年獨資成立,以推廣永續農業、促進食品安全、提升有機農業產值為目標,整合在地有機、友善農友,協助小農生產與銷售,喜愛自然、重視健康。
我們的心願是持續擴大有機栽培面積,使農田恢復生態多樣性,取代物種單調倚賴化肥及農藥的慣行農業。
據農業部農糧署統計,全國有機種植面積約20,456.4公頃,雲林縣約1,177.2公頃,佔比僅約5.75%,雲林縣屬全國農業大縣,每年產量為全國前三大縣市,但有機栽培的環境與理念需要更多的投入,我們秉著以取之於社會,回饋於社會的精神,從在地雲林出發,持續建立值得投入的永續農業,盼能透過推動有機、友善農業能更多人願意加入。
我們主要推動下列五項工作:
1.有機契作生產:
阿古力透過契作方式扶植在地有機友善小農,我們依科學檢測方法製訂標準,除了日常巡視田間,協助小農落實田間管理外,每次作物採收前皆逐批採樣檢測,並要求採收時必須由阿古力人員現場全程監督,以確保食材安全,為消費者安全把關,2024年,契作面積達54.14公頃。
2.團膳有機食材供應:
透過推廣,讓越來越多企業、消費者認同我們的理念,在企業秉持讓所屬員工吃得健康並同時保護環境宗旨下,企業逐步提高團膳有機食材比例。因此,阿古力得以持續擴大有機栽種面積。2024年,有機米支持達152.58公噸、有機蔬果銷售達65公噸,產地均來自在地有機友善作物,縮短了食物的里程,同時達到減碳。豐泰文教基金會更於今年獲得由農糧署頒發「113年農糧產品行銷貢獻卓著企業及團體」獎項,實踐社會公益與永續農業的雙重使命。
此外,透過有機截切蔬菜產線加工,每日從產地採收到專業配送,廚房料理更加方便又安全,亦可依菜單需求指定截切樣式,而蔬菜廢棄物則回收於產地進行肥料製作,減少廢棄垃圾,達到善性循環。
3.食品加工販賣:
將契作收成的作物進行加工,製作出以雲林在地化為特色的產品,每項產品除了秉持原料天然、安全的原則,從產地採收前的檢測到加工廠的監製,仔細管控各項作業,對製程每一個環節要求衛生把關與品質的確認。
至 2025年, 阿古力持續推展出有機米:糙米、黑米、香米,在地特色農產品:有機醬油、雲林小農百香果凍、日曬蘿蔔乾、耘露燒酌-白葡萄&梅子口味、黑芝麻黑豆漿&黑米黑豆漿、海苔黑米燒脆片、糙米餅-蝦子口味、糙米餅-雙色地瓜...等自有品牌產品外,亦連結推廣雲林在地有機友善產品,阿古力期望透過有機友善產品平台設立推動, 滿足企業、消費者對產品豐富性需求,進而幫助小農找到更多銷售出口。
4.食農教育:
為提升民眾對有機友善農業的認識,我們與豐泰文教基金會合作,致力於「食農教育」推廣,用深入淺出的方式讓民眾了解日常飲食、環境與農業間密不可分的連結,進一步促使民眾重視自身健康並關注農業及環境的永續發展。
為鼓勵更多人實地參與了解有機友善農業耕作過程及其對環境、健康的影響,進而產生認同,2024年,針對農友舉辦 2 場「有機栽培害蟲防治及有機液態肥」的講座,透過專業講者的解說,鼓勵減少化肥及農藥使用,另辦理 3 場開心農場「從產地到餐桌」茶會,分享耕作經驗,討論未來發展,並於農曆年前規劃捐贈友善無毒「陽光蔬菜箱」至育幼院,共同推行社會公益。除此之外,另舉辦 6 場互動式食農理念推廣活動並結合友善契作示範田地,讓更多民眾可親身體驗及認識友善農業耕作方式,進而支持購買在地友善小農作物。而2024年食農課程已推行至縣內9所國小,共計110堂課程;師資培育部分,共計辦理2場「校園食育教案設計培訓工作坊」,讓更多老師開始接觸了解食農教育,我們從課程及教師培訓著手,期許讓食農教育的推廣在校園發揮更廣泛的影響力。而豐泰文教基金會亦入圍由農業部辦理的「第一屆國家食農教育傑出貢獻獎」決審,持續深化食農推廣教育,讓更多人認同永續農業的重要性,給予下一代更美好的未來。
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5.社會公益:
「粒粒心意、傳達愛益」
財團法人豐泰文教基金會有感於受疫情延燒影響,弱勢團體資源銳減,本於「人飢己飢、人溺己溺」的精神,邀請社會大眾攜手為弱勢族群帶來溫暖與希望,於2024年持續申辦「粒粒心意‧傳達愛益;您捐款1元,豐泰文教基金會同步捐款1元」齊心做公益的勸募活動。
活動中所募得及基金會同步贊助的善款,全數用於購買阿古力與在地有機小農契作的有機友善白米,捐贈給縣內弱勢族群及偏鄉地區小學。豐泰文教基金會及阿古力社會企業期望透過這樣的善意循環達到「幫助弱勢、保護環境、扶植小農」三項公益,傳遞我們的社會責任與公益使命。
愛心列車持續邁入第二年,昇樺食品、虎尾東區扶輪社、南寶樹脂社福等多家企業及善心人士響應支持,截至今年12月底止,累計已捐贈愛心米45,127公斤,受贈單位包含雲林在地14所偏鄉學校、28個弱勢團體、43間長青食堂。
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媒體報導&獲獎紀錄:
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