小農曬蘿蔔乾

阿嬤私藏菜脯，越放越香！

採用雲林在地白蘿蔔，栽培時不使用農藥、化肥，

冬藏的甘甜蘿蔔吸收日曬營養，久放越陳，越放越香！

古早農家使用來煨湯，傳統鮮甜好滋味！

食譜-老菜脯麻油猴頭菇雞湯

準備食材：小農蘿蔔乾、雞肉、猴頭菇、香菇、紅棗、老薑、枸杞、米酒、麻油、水

1. 猴頭菇事先泡水，待軟剝小塊後，起滾水汆燙5分鐘後撈起，蘿蔔乾搓洗切小塊
2. 鍋內放入黑麻油、老薑乾片、老菜脯，小火爆香
3. 加入雞肉，煎至雞肉表面變金黃色後，放入香菇、猴頭菇、米酒、紅棗、枸杞和水2000cc
4. 中火煮滾後，轉小火燉煮40分鐘

食譜-老菜脯麻油猴頭菇雞湯

準備食材：小農蘿蔔乾、雞肉、猴頭菇、香菇、紅棗、老薑、枸杞、米酒、麻油、水

1. 猴頭菇事先泡水，待軟剝小塊後，起滾水汆燙5分鐘後撈起，蘿蔔乾搓洗切小塊
2. 鍋內放入黑麻油、老薑乾片、老菜脯，小火爆香
3. 加入雞肉，煎至雞肉表面變金黃色後，放入香菇、猴頭菇、米酒、紅棗、枸杞和水2000cc
4. 中火煮滾後，轉小火燉煮40分鐘

品名：小農曬蘿蔔乾
淨重：200公克
產地：台灣
原料：白蘿蔔、鹽巴（栽培時不使用農藥、化學肥料）
保存期限：５年
保存方式：存放於常溫室內，為避免受潮可拆封後日曬，在封存於可密閉罐甕中，
　　　　　請放至冰箱冷藏保存
負責公司：阿古力社會企業股份有限公司
地址：632雲林縣虎尾鎮興南里興南1088號
電話：05-6337510

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