雲林縣政府主管創新見習暨食農體驗活動

3月20日這天由雲林縣政府 張麗善縣長，帶領局處首長們一同蒞臨綠園區，了解我們努力推行永續農業的方式。「拓展有機友善耕作面積」是我們不變的目標與理念，而推動的方式有很多種，除了增加有機耕作面積之外，支持購買有機友善產品，養成正確的健康飲食習慣，都是讓我們重新找回這片土地生命力的方式喔!
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開始推行食農教育之後，有時候常被問：「有機的有沒有比較好吃？！」當然有，那是屬於作物與土地自然熟成的過程，所呈現最原始甘甜的味道，光身體健康這一點就是反映出有機無毒的美好。以前小時候媽媽常說：「你以為是仙丹嗎？吃了就會好。」是啊！媽媽的告誡銘記於心，世界上沒有仙丹靈藥，只有逐步的改變飲食習慣，吃對健康安全的食物，才能擁有健康的身體。當環境開始變好，土地也會恢復它既有的樣貌！

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雲林縣物產豐饒，而這次設計了「好米厚呷」米漢堡好食餐盒，採用了雲林縣有機友善的食材來進行設計搭配，每位長官們更是親手完成了米漢堡的創作料理，專業指數百分百。

最令人開心的莫過於開心農場的夥伴們，在料理的過程中，我們缺了食材就走一趟開心農場，拔了紅蘿蔔、摘顆蘿蔓、再挖幾顆紫色馬鈴薯，還有農友給的牛番茄及白草莓等等！

對，這是大地的味道，還加上了雲林在地特產的人情味。很開心有這麼一群夥伴陪著我們走在有機友善的道路上！理念對了，觀念有了，這條路也會走的溫暖與順利喔！

｜有機友善食譜攏底家

■米漢堡：選用阿古力社會企業的友善白米、黑米及糙米，搭配100%台灣豬的雲林縣肉品市場-雲饗豬，製作成可口的醬燒豬肉米漢堡。
■蔬果沙拉：採用七種不同的有機友善食材，從雲林林內愛某卡多的生菜、雲林古坑豐田小路的香蕉凍乾、雲林麥寮月光下友善農場小麥塊、雲林四湖吳花果農場 無花果乾、綠園區示範農地的紫色星空馬鈴薯，搭配王麗珠老師用虎尾糖廠的三溫糖＋開心農場農友們的番茄調製而成的莎莎醬，打造雲林在地最酸甜的好滋味。
■水果盒：採用福業公司的有機鳳梨跟芭樂。
■咖啡：來一杯雲林古坑果語工坊咖啡農場的熱咖啡，找回土地的在地風味！