米的愛心‧您的溫馨｜手作米漢堡

台 灣目前為高齡社會，而雲林縣更於２０２２年邁入超高齡社會。雲林獨居人口比例更占全台前五名(每5.5人便有1名獨居者)，獨居長者比例的不斷攀升，是社會現象更是我們須持續關心的社會問題。

而獨居長者時常一餐分為多餐食用，營養不均衡，食品安全衛生更有疑慮。平日午間可至鄰近長青食堂用膳，但晚上或假日我們也希望長者能有健康的替代餐。

因此，我們設計了健康、方便的米漢堡來贈送給長者們，長者只需在家簡單加熱就可以立即溫飽、增加元氣喔!希望透過我們的小小力量，帶給長者們大大的能量。 

      ｜依國際定義，65歲以上人口占總人口達7％為「高齡化社會」；達14％為「高齡社會」；達20％為「超高齡社會」。

      ｜內政部統計，2018年邁入高齡社會，而2022年嘉義縣、台北市、南投縣、雲林縣的老年人口比例都已超過20%，

         國發會更預估台灣將在2025年進入超高齡社會。

      ｜行政院主計處109年人口及住宅普查資料顯示，65歲以上的高齡獨居住宅數有57萬多戶，佔16%。

4/8這天一早我們召集了20位志工、農友及社區民眾一起做公益，帶領大家製作元氣米漢堡，攜手完成了196份「三杯菇蔬食米漢堡」及「醬燒豬肉米漢堡」。

【環境友善‧扶植小農】

採用阿古力社會企業與雲林有機小農契作的「耘鄉好米」及「薄鹽醬油」進行米漢堡教學製作，

希望有更多人認識雲林在地的高品質好米外，也能持續推廣有機、友善好產品，

志工夥伴們從一早便開始如火如荼的洗米、煮米，進行米粄的製作，

希望讓每位長者都能吃到最新鮮及健康的有機好米。

【熱心公益‧快樂助人】

這２０位志工中，其中有一家人都一起來報名當志工，期望培養孩子擁有一個樂於助人的心，

更透過學習製作米漢堡的過程中，培養孩子們獨立自主的能力，在放學回家的時候也能有自行料理的能力。

這次的公益回饋活動，不僅幫助獨居長者能飽餐一頓，

同時採用有機白米製作米漢堡，扶植雲林在地小農，進而達到友善環境的目的。

讓助人的行為，也可以產生最大的 公共效益 與 社會影響力 。 

　　志工媽媽們說：

　　　「平常自己在家做菜，好像大家都覺得理所當然，但這次很開心有這個機會發揮自己的能力，

      受到大家的肯定之外，同時還能幫助更多的人，真的是很棒的公益活動體驗。」

看著志工媽媽們手起刀落的，認真的切著菜說著每一個食材的處理方式，

看似簡單的步驟，卻是每位媽媽們經年累月下的寶貴技能與經驗，

而人生再平凡，每一個人也都會是最好最獨特的那個自己，

我們雖然生活在不同的地方，但卻因為同樣擁有著一顆回饋社會的心而相聚在此。

而所謂高手在民間，不小心就捕獲了擁有乙級廚師證照的志工夥伴，

用最精簡的廚具設備，做出最美味的健康料理。

　　夥伴笑著說：「這大概就是人助、天助吧！」

更感謝華山基金會的協助，一同將愛心分享給在地獨居長者，創造良善永續的互生循環，

讓這份用心「粒粒心意‧傳達愛益」，將愛延續，溫暖您心。

感謝每一位當日來協助參與的志工夥伴，志工招募文章發出的那一天，人數就額滿了！

原來有很多人在關心著豐泰文教基金會，有更多人用行動在支持著阿古力，

因為有您的能量，相信這片土地會更加溫暖而厚實，生活在這片土地上的每個人都能幸福而安康。